因为他是一位桥梁工程师，手里的刀是用来检查桥梁质量的工具，他在工作。

答案是承诺。承诺可以破碎，但无法摔碎。

桥上的人是警察，船上的人是逃犯。桥上的人挥手示意停船是为了抓逃犯，而船上的人挥手示意过桥是为了蒙混过关。

因为那个人是花店的新员工，他被安排去装修的，需要用花来装饰花店。

一个水壶

因为船是停在桥下的陆地上。

因为他被关在了镜子房间，只能看见水果的镜像，不能吃到实物。

因为他的车是遥控车，电池用完了。

首先，打开一个开关，等待几分钟后，关闭它。然后，打开另一个开关并立即进入房间。在进入房间之前，观察灯泡的状态。

他先点亮灯。因为房间一片漆黑，他无法看清周围的物品，而要解开谜题，他需要看到桌子上的物品。所以他先点亮灯，再考虑下一步该怎么做。

他报警是因为他的身份证被盗走了，他担心别人会以他的身份做坏事。

他看到了一个温度计。红色的球体代表高温，猫代表体温正常，刀代表割破皮肤会出血，水杯代表身体需要水分。因此，他在观察温度计来了解自己的体温和健康状况。

他应该问任意一个守卫：“如果我问另外一个守卫哪个门通往出口，他会告诉我哪一个？”然后选择另外一个门。

因为他是骑着自行车经过桥的，而不是把自行车带过桥。

因为他是在夜晚打开冰箱，所以他需要拿走灯来照明。而鸡蛋只是一个干扰，没有实际意义。

因为那个人跳进的是冻结的湖面。

因为他在一个不是自己生日的日子过生日。

首先，A和B一起过桥，花费时间为2分钟。然后，A拿着手电筒返回，花费时间为1分钟。接下来，C和D一起过桥，花费时间为5分钟。最后，B拿着手电筒返回，花费时间为2分钟。总共花费的时间为2 + 1 + 5 + 2 = 10分钟。

因为他是一个雕塑家，他在制作一个咖啡杯形状的雕塑，而不是真的喝咖啡。

他可以先将装满茶的杯子倒入装满水的杯子中，这样装满水的杯子就会变成装有茶和水的杯子。然后，他再将装有茶和水的杯子中的液体倒掉，倒空后再将装满水的杯子中的液体倒回原来的杯子，这样就实现了将两只杯子的液体都倒入同一个杯子中，而没有使用任何工具。

镜子，因为它看起来很好看，但是反射出的东西却可能很凶猛。

因为他已经戴着自己的帽子进了店里。

热水。

司机，因为他是驾驶船的人。