因为他住在山上。

他先打开第一个开关待一段时间后再关闭它，然后打开第二个开关，进入房间。如果房间里的灯是亮的，那么第二个开关就是控制这盏灯的开关；如果房间里的灯是熄灭的，他可以感受灯的温度，热的灯是由第一个开关控制，剩下的开关则是第三个开关。

一把梳子

这栋楼共有六层。由题意可知，第五层只剩下一米高，那么第六层必然只有0.5米高，而按照每次减半的规律，第一层就是原始的高度，即1米。所以这栋楼一共有六层。

因为他点的是素牛排，根本没有厨师烹饪。

首先，打开一个开关保持一段时间，然后关闭它。接着，打开另一个开关并迅速进入房间。如果灯亮着，那么第二个开关控制灯。如果灯熄灭且感觉暖和，那么第一次开关控制灯。剩下的开关则为第三个控制开关。

坟地

他选择了南方的路。因为脑筋急转弯大师知道，他是在山上迷路，而山的南面通常是下山的方向，所以南方的路应该是通往村子的路。

因为他是银行的保安员，他工作的目的是保护银行的财产，而不是赚钱。

秤！

榔头

烟火。

因为他是瞎子，所以对他来说，无论房间是否黑暗，都是一样的。

游泳教练。

因为船在桥下，鸡被扔下去时已经在船上了。

首先，两个人中的走得最快的人和走得最慢的人一起过桥，用时为较慢那个人的速度。然后，最快的人把灯拿回去，再和第三个人一起过桥，时间是第三个人的速度。接下来，最快的人把灯拿回来，和最慢的人一起过桥，用时为较慢那个人的速度。最后，第四个人带灯过桥，用时为他自己的速度。总共用时为：最慢的人的速度 + 第三个人的速度 + 最慢的人的速度 + 第四个人的速度。

因为他是在看到自己的影子之前就已经亮了。也就是说，房间并不是完全黑暗的，只是他一开始没有注意到有光源存在。

手术刀

流动的水。

因为它是酒店的宠物猫！

他是一个囚犯，被关在牢房里，能通过监狱门上的小窗口看到外面的一切。

他是摄影师，他在家里看到的两个人是他所拍摄的照片。

因为最后一个香蕉是挂在橙树上的。

答案：回忆。因为一瞬间就能回到过去。